줄서는 푸드트럭 만들기

상시교육
1시간 교육인정
강의 1개

창업, 성장, 음식점업, 사업장 운영

별점4.4

강의목록

34:10

줄서는 푸드트럭 만들기

학습목표

줄서는 푸드트럭 만들기

학습내용

생성형 AI로 요약된 내용입니다

임재용은 강남역에서 푸드트럭을 운영하는 청년 사업가로, 초기 창업의 어려움을 극복하고 소자본으로 시작할 수 있는 푸드트럭 사업을 선택했습니다. 와플을 주요 메뉴로 삼아 백종원의 조언을 받아 개선을 이루었으며, 젤라또와의 조합을 통해 매출 증대를 도모하고 있습니다. 푸드트럭의 장점은 이동성과 비용 절감이며, 주요 수입원은 축제 참여입니다. 임재용은 팀워크를 통해 더 많은 행사에 참여하고, 다양한 메뉴를 도입하여 수익을 극대화하고 있습니다. 푸드트럭으로 큰 성공을 거둔 사례를 통해 푸드트럭의 사업적 가능성을 보여주며, 창업을 망설이는 사람들에게 시작의 중요성을 강조합니다. 임재용의 미래 계획은 브런치 카페 운영과 다양한 매장 확장을 목표로 하고 있습니다.

대상자소상공인 및 예비창업자
평가방법 온라인 수강 100%
수료기준80% 이상

강사소개

임재용 대표
(현) 강남역 9번출구 핫플 푸드트럭 대표

주요학습내용

줄서는 푸드트럭 만들기
- 푸드트럭 창업의 시작 0:00
  
  임재용은 강남역에서 푸드트럭을 운영하는 청년 사업가로, 초기 창업의 어려움을 겪으며 소자본으로 시작할 수 있는 푸드트럭 사업을 선택하게 되었습니다. 2016년에 서초구의 청년 사업가 지원 정책을 통해 처음 푸드트럭을 시작하게 되었습니다.
- 와플 푸드트럭의 성장 5:01
  
  임재용은 와플을 주요 메뉴로 선택하여 푸드트럭을 운영하고 있으며, 백종원의 조언을 받아 메뉴 개선을 통해 더 많은 고객을 유치하게 되었습니다. 와플과 젤라또의 조합을 통해 매출을 증대시키고자 하고 있습니다.
- 푸드트럭의 장점과 운영 전략 8:57
  
  푸드트럭의 주요 장점은 이동이 가능하다는 점과 고정 비용이 적다는 점입니다. 임재용은 투잡으로 푸드트럭을 운영하는 사례를 통해 푸드트럭이 안정적인 수익원을 제공할 수 있음을 강조합니다.
- 축제와 행사 참여 전략 13:56
  
  푸드트럭의 주요 수입원은 축제 참여이며, 임재용은 밤도깨비 야시장과 같은 주요 행사에 참여하여 높은 매출을 올릴 수 있다고 설명합니다. 축제 참여를 통해 푸드트럭의 인지도를 높일 수 있습니다.
- 팀워크와 메뉴 확장 18:03
  
  푸드트럭 사업자 간의 팀워크를 강화하여 더 많은 행사에 참여하고, 메뉴 확장을 통해 수익을 극대화할 수 있습니다. 임재용은 여러 대의 트럭을 운영하며 메뉴 다양성을 확보하고 있습니다.
- 푸드트럭의 성공 사례 23:01
  
  푸드트럭으로 시작하여 큰 성공을 거둔 사례로 고피자와 퍼펙트 아이스를 소개하며, 푸드트럭이 작지만 성공적인 사업 모델이 될 수 있음을 보여줍니다.
- 창업 조언과 미래 계획 28:01
  
  임재용은 창업을 망설이는 사람들에게 시작의 중요성을 강조하며, 자신의 미래 계획으로 브런치 카페 운영과 다양한 매장 확장을 목표로 하고 있습니다.