부산 영도 공장을 개조하여 만든 세상 힙한 카페_운영 노하우

오재민은 부산 영도를 기반으로 브랜드 무명일기를 창업하였으며, 부산에 대한 자부심과 디자인 및 식음료 문화에 대한 열정에서 출발했습니다. 첫 매장으로 보수동 책방 골목의 낡은 서점을 임대하여 로컬푸드 매장을 오픈하였고, 충무김밥을 메인 메뉴로 하여 일본 문화와의 결합을 시도했습니다. 이후 아메리칸 셰프 영화에서 영감을 받아 미국의 푸드트럭을 한국에 도입하였고, 다양한 난관을 극복하며 국내에 푸드트럭 문화를 소개했습니다.

또한, 부산 영도에서 낡은 창고를 발견하고 이를 무명일기라는 브랜드 공간으로 탈바꿈시켜 다양한 문화 콘텐츠를 제공하였습니다. 지역 브랜드와의 협업을 통해 지역사회의 변화를 주도하며, 코로나19로 인한 사회적 거리두기 상황에서도 지속 가능한 비즈니스 모델을 개발하고 있습니다. 이러한 노력을 통해 무명일기는 지역의 가치를 담은 콘텐츠를 통해 사람들에게 잊지 못할 경험을 선물하고자 합니다.

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  • 브랜드 창업 배경 0:00
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    오재민은 부산 영도를 기반으로 브랜드 무명일기를 운영하고 있으며, 창업의 시작은 부산에 대한 자부심과 디자인 및 식음료 문화에 대한 관심에서 비롯되었습니다.

  • 첫 매장 오픈 1:13
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    오재민은 보수동 책방 골목의 낡은 서점을 임대하여 로컬푸드 매장을 오픈하였으며, 부산의 오래된 매력을 유지하면서 새로운 콘텐츠를 제공하고자 했습니다.

  • 충무김밥 브랜드 3:03
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    충무김밥을 메인 메뉴로 한 로컬푸드 전문점을 운영하며, 부산과 일본의 문화를 결합한 다양한 메뉴를 개발하여 제공하고 있습니다.

  • 푸드트럭 프로젝트 5:04
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    아메리칸 셰프 영화에서 영감을 받아 미국의 푸드트럭을 한국에 도입하고자 했으며, 여러 난관을 극복하고 국내에 푸드트럭 문화를 소개했습니다.

  • 무명일기 공간 창조 9:01
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    부산 영도에서 낡은 창고를 발견하고, 이를 무명일기라는 브랜드 공간으로 탈바꿈시켜 다양한 공간 콘텐츠를 제공하고자 했습니다.

  • 지역 문화와의 협업 15:17
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    지역 브랜드와의 협업을 통해 다양한 문화 콘텐츠를 제공하며, 지역사회의 변화를 주도하고 있습니다.

  • 코로나19 대응과 발전 21:01
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    코로나19로 인한 사회적 거리두기 상황에서 공간 기반 비즈니스를 유지하기 위해 새로운 비즈니스 모델을 개발하고, 지속 가능한 콘텐츠를 제공하고 있습니다.